Халяльные пельмени, как и любые другие халяльные мясные продукты, обычно изготавливают из мяса, полученного от животных, заколотых в соответствии с исламскими нормами. Это может быть говядина, баранина, курица, индейка или другие виды мяса, при условии, что заколка произведена с соблюдением исламских религиозных требований.