10 марта по казанским Telegram-каналам распространилась информация о нашей продукции. Мы считаем важным восстановить хронологию событий и рассказать, что произошло на самом деле.
О заголовках и манипуляциях
Публикации вышли под громким заголовком: «Препарат от паразитов для свиней нашли в халяльной куриной грудке из Казани».
Разберем факты.
Препарат ронидазол применяется в ветеринарии для лечения ряда инфекций у птиц и животных, включая кур. Называть его «лекарством для свиней» — это сознательное введение в заблуждение. Халяльный статус нашей продукции подтвержден действующим сертификатом ДУМ РТ №614А/2024 и не имеет никакого отношения к теме публикации.
Мы видим здесь использование классических приемов психологического давления: эксплуатацию чувства страха и игру на религиозных чувствах. Именно за счет этого информация разошлась так быстро.
Прежде всего: мы переработчик, а не птицеводческое предприятие. Мы не выращиваем птицу — мы закупаем сырьё у поставщиков и перерабатываем его. Поставщик предоставил все необходимые ветеринарные свидетельства, оформленные в государственной системе «Меркурий». Документы были в порядке. Проблема возникла на этапе выращивания птицы — до того, как сырьё попало к нам.
Как распространялась информация
Запрос в компанию от канала Mash Iptash поступил 9 марта в 19:50 — вечером, накануне праздничного дня. Уже через 14 часов, утром 10 марта, материал был опубликован. У нас физически не было возможности предоставить ответ до выхода публикации.
Далее мы зафиксировали массовую и однотипную рассылку по 26 каналам. Особое внимание обращает на себя промежуток с 14:28 до 14:55: за 27 минут материал опубликовали 10 каналов. Такая синхронность говорит о том, что это не естественное распространение новости, а спланированная информационная кампания.
На этом фоне мы хотим сказать искреннее спасибо тем СМИ и журналистам, кто подошел к ситуации профессионально, обратился к нам за разъяснениями и предоставил своей аудитории объективную, проверенную информацию. Ваше стремление разобраться в деталях помогает сохранить доверие читателей к региональной прессе.
Также отдельное спасибо, тем СМИ, которые разобравшись, удалили информацию со своих ресурсов.
О чем умолчали авторы публикаций
События, о которых идет речь, произошли в марте 2025 года — год назад. Но важен контекст, который был проигнорирован.
Мы ежеквартально по собственной инициативе сдаем продукцию на лабораторные исследования и оплачиваем их. Это наша добровольная программа мониторинга, а не реакция на внешние проверки. Именно в рамках этой программы год назад мы сами выявили проблему в поступившем сырье. Не контролирующие органы «поймали» нас — мы сами нашли и устранили нарушение.
После этого Россельхознадзор провел усиленную проверку: было отобрано 5 проб. Мы дополнительно заказали еще 5 независимых экспертиз. Все 10 результатов — отрицательные, препарат не обнаружен. Наш статус «Без ограничений» был полностью восстановлен.
Качество как стандарт работы
Мы работаем на внутреннем и экспортном рынках. Как экспортер, мы обязаны регулярно подтверждать безопасность продукции. Мы проверяем изделия более чем по 65 показателям: от антибиотиков и пестицидов до микробиологии и ГМО.
Только за 2025 год компания оплатила 66 лабораторных исследований на сумму более 709 000 рублей. Немногие производители в России идут на такие затраты добровольно и регулярно.
Наши следующие шаги
Инцидент прошлого года стал для нас поводом еще больше усилить систему безопасности. Мы внедрили международный стандарт управления качеством ХАССП. Следующий этап — получение международного сертификата FSSC 22000, который признается крупнейшими торговыми сетями по всему миру.
Открытость данных
Мы приняли решение сделать результаты наших исследований публичными. На сайте kazandelikates.tatar откроется раздел, где будут публиковаться все протоколы испытаний и подтверждающие документы.